Basics

Was braucht man um mit dem Stay.At.Home.Eismix leckeres Eis zu produzieren?

  • Eine Hauseismaschine   (Mehr Infos)
  • einen Rührbecher
  • einen Pürierstab
  • euren Lieblingsdrink und Cuisine/Sahne
  • und natürlich den Eismix


Und dann?

Einfach alle Zutaten im Rührbecher mit dem Pürrierstab ordentlich mixen, bis sich alles Pulver aufgelöst hat. Jetzt folgt Ihr den Angaben Eurer Eismaschine und dann kann das große schlemmen losgehen.

Welche Drinks funktionieren?

Veganer Drink
Hafer-,  Kokos-, Cashew-, Reis-, Sojadrinks

Cuisine
Sahneersatz aus Hafer, Soja oder Reis mit ca. 15 % Fett

Anstatt des Drinks könnt ihr auch die gleiche Menge veganen Joghurt verwenden

Vegetarische Variante

Alle Milchprodukte oder fertige Drinks mit mind. 1,5 % Fett
Buttermilch
Fruchtbuttermilch
Kefir
Kaffeedrinks
Kakao
Joghurt mit und ohne Frucht/Geschmack


Ein bißchen pimpen

Natürlich könnt Ihr Euer Eis noch ein bisschen pimpen. Egal ob ein bisschen Vanille, Zimt oder sogar Kardamom. Schon steigt Ihr in neue Genusswelten empor. 

Ein kaputtgekrümelter Cookie, ein paar kleingeschnittene Früchte oder ein kleiner Schuss Whisky wirken wahre Wunder. 

Kurz gesagt: Ihr seid der Chef und macht es ganz nach Eurer Lust und Laune!  

Konsistenz

Eiskugeln wie in der Eisdiele kommen nicht aus einer Hauseismaschine! Das Eis hat eine sehr cremige Konsistenz und ist softer. Wenn man eher auf Kugeleis aus ist, müsst Ihr das Eis noch ein bißchen im Tiefkühlschrank frieren. (So machen die Eisdielen das auch)

Profitip :
Wenn Ihr den Sahneanteil etwas reduziert und durch die Milchvariante ausgleicht, wird das Eis auch aus der Hauseismaschine etwas fester. Doch Vorsicht, die Eismaschine könnte Ihre Probleme mit dem zu festen Eis bekommen. 
Wenn Ihr das Eis eher fest mögt und noch in den Gefrierschrank stellt, erhöht den Sahneanteil etwas. Dadurch wird das Eis schnell löffelbar und schmilzt schön auf der Zunge .   

Kokosnussdrink + Soja Cuisine


Kokosnussdrink + Soja Cuisine

Der krönende Abschluss einer Mahlzeit.

Haferdrink und Hafercuisine


Haferdrink und Hafercuisine

Der krönende Abschluss einer Mahlzeit.